En snabb middag som passar varma sommardagar. Jag tar det som finns hemma för stunden och idag blev det detta:
Handskalade räkor
Avokado
Stora vita bönor
Körsbärstomater
Cashewnötter
(sallad, rucola, majs osv passar också bra)
Ev flingsalt över
Riven ingefära, pressad lime och rapsolja låter jag stå och dra en stund och sedan häller jag det över. Mums!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar